Oldenburg Vineyards Rondekop Stone Axe 2022, Zuid Afrika

De Oldenburg Vineyards Rondekop Stone Axe 2022 is een krachtige en karaktervolle Syrah van de iconische Rondekop-wijngaard in de Banghoek Vallei, een van de koelste en hoogstgelegen terroirs rond Stellenbosch. De naam verwijst naar een prehistorische stenen bijl die ooit op de wijngaard werd gevonden – een symbool van de diepe verbondenheid met de bodem en de geschiedenis van deze unieke plek.

 

In de neus opent de wijn met intense aroma’s van rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen, aangevuld met verfijnde tonen van witte peper, viooltjes en een vleugje rook. In de mond is de Stone Axe rijk en geconcentreerd, met sappig donker fruit, elegante kruidigheid en een subtiele vleug van cederhout en specerijen door de rijping op eiken. De structuur is krachtig maar verfijnd, met zijdezachte tannines en een levendige frisheid die de wijn een prachtige balans geeft.

 

De lange, gelaagde afdronk benadrukt de mineraliteit van het terroir en laat een blijvende indruk achter. Deze Syrah is nu al een genot, maar zal zich de komende jaren nog verder ontwikkelen. Perfect bij gerechten als gegrild rood vlees, wild of kruidige stoofschotels, en een ultiem voorbeeld van de precisie en elegantie waarmee Oldenburg zijn topwijnen maakt.