Michele Chiarlo Palas Barbaresco 2020, Italië

Michele Chiarlo Palas Barbaresco 2020 is een elegante en verfijnde Barbaresco die de klassieke stijl van Nebbiolo prachtig weerspiegelt. De wijn opent met een expressieve geur van rozen, viooltjes, kersen en rode bessen, subtiel aangevuld met hints van tabak, zoethout en een vleugje kruidigheid afkomstig van de rijping.

In de mond is hij soepel maar gestructureerd, met levendige zuren en fijnkorrelige, rijpe tannines die zorgen voor die kenmerkende Barbaresco-elegantie. Het rode fruit staat centraal, ondersteund door een lichte aardse toon en een bijzonder harmonieuze balans. De jaargang 2020 toont zich warm, gul en verfijnd, met een lange en zijdezachte afdronk waarin florale en kruidige nuances mooi terugkeren.

Uitstekend bij paddenstoelenrisotto, lamsvlees, geroosterd gevogelte, truffelgerechten, wild en gerijpte kazen. Een stijlvolle, toegankelijke maar toch serieuze Barbaresco waarin de precisie en finesse van Michele Chiarlo duidelijk naar voren komen.