Dogliani Il Generale Nebbiolo d’Alba 2021 is een verfijnde en expressieve Nebbiolo uit Piemonte, waarin kracht en elegantie prachtig samenkomen. In het glas toont hij een heldere robijnrode kleur, gevolgd door een complexe geur van rozen, viooltjes, kersen en subtiele kruiden, aangevuld met een hint van tabak en aardse nuances die typisch zijn voor de druif.
De smaak is karaktervol en harmonieus: rijp rood fruit wordt gedragen door levendige zuren en fijnkorrelige tannines die structuur en diepgang geven zonder hard te worden. De jaargang 2021 onderscheidt zich door zijn balans, frisheid en een lange, verfijnde afdronk waarin florale en licht kruidige tonen mooi terugkeren.
Perfect bij risotto met paddenstoelen, gegrild rood vlees, stoofgerechten, truffelgerechten of gerijpte kazen. Een stijlvolle en authentieke Nebbiolo die de elegantie van het terroir en de vakmanschap van Il Generale prachtig weerspiegelt.
