Simonsig Kaapse Vonkel Brut 2023, Zuid Afrika

Simonsig Kaapse Vonkel Brut

Methode Cap Classique – Zuid-Afrika, Stellenbosch

 

De pionier van Zuid-Afrikaanse bubbels! Simonsig Kaapse Vonkel Brut was in 1971 de allereerste Méthode Cap Classique (MCC) van het land – gemaakt volgens de traditionele methode zoals in Champagne, maar met een uniek Zuid-Afrikaans karakter.

 

Deze verfijnde mousserende wijn is een elegante blend van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. In het glas schittert hij goudgeel met fijne, aanhoudende belletjes. De neus is levendig en fris, met aroma’s van groene appel, citrus, brioche en amandel. De smaak is knisperend droog, met mooie zuren, romige mousse en een verfrissende, lange afdronk.