Antinori Bramito del Cervo 2023, Italië

De Antinori Bramito del Cervo 2023 uit Umbrië is een verfijnde chardonnay die de perfecte balans weet te vinden tussen frisheid en rijkdom. In het glas toont hij een heldere strogele kleur met een subtiele gouden glans. Het bouquet opent met levendige aroma’s van rijpe perzik, citrus en exotisch fruit, aangevuld met elegante tonen van vanille en een vleugje toast door de rijping op eikenhout. In de mond is de wijn vol en romig, maar tegelijk levendig door zijn frisse zuren die zorgen voor een mooie spanning en lengte. De afdronk is harmonieus en laat een verfijnde mineraliteit achter, typerend voor de wijngaarden rond het Castello della Sala, waar deze wijn wordt gemaakt. Bramito del Cervo 2023 is een moderne Italiaanse chardonnay die zowel op zichzelf als bij gerechten als gegrilde vis, gevogelte of romige pasta’s zijn klasse bewijst.